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粳米和秈米有什么不同,哪個更好吃?

發布日期:2018-09-28 作者: 點擊:

粳米和秈米是我們生活中常吃的兩種大米,那你知道二者有什么不同嗎?哪個更好吃呢?

粳米和秈米都屬于非糯性稻米,但它們的口感還是不太一樣的,而且形狀和種植地區也是不一樣的,粳米呈橢圓形,主要種植于長江以北一帶;秈米呈長橢圓形或細長形,主要種植在長江以南。

至于粳米和秈米哪個更好吃,這個就不好說了,畢竟每個人的喜歡和口感都是不一樣的。一般來說,秈米比較適合蒸飯,因為它的吸水性強、膨脹程度較大,也適合做米粉、蘿卜糕或炒飯。粳米則比較適合煮粥,適合腸胃弱的人吃。

此外,要想大米的口感好除了看品種外,大米的安全、營養、新鮮等也會影響到,所以挑選大米時一定要仔細哦!

本文網址:http://www.0851ty.com/news/368.html

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