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  • 如何淘米比較科學?

    大米不宜多淘,因為大米中含有一些溶于水的維生素和無機鹽,而且很大一部分在米粒的外層,多淘或用力搓洗、過度攪拌都會使米粒表層的營養素大量隨水流失掉。同時,米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡,米粒中的無機鹽和可溶性維生素會有一部分溶于水中,再經淘洗
    發布時間:2018-09-28   點擊次數:88

  • 挑選好大米的竅門

    要想做出一鍋香馥馥的米飯,選好大米很重要。買大米盡量選袋裝的,而且盡量選大品牌的,生產日期越近越好。然而,散裝米也有自個獨特的優勢,比方價格便宜、數量恣意挑選等。挑散裝米時有哪些竅門呢?從大米的外觀色彩來看,好的大米應該有天然柔軟的光澤,色
    發布時間:2018-09-28   點擊次數:71

  • 哺乳期能吃大米嗎?

    哺乳期可以吃大米。米粥具有補脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養陰、潤燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對脂肪的吸收有促進作用,對產后瘦身有幫助作用。哺乳期吃大米的好處如下:1、助消化米湯有益氣、養陰、潤燥的功能,性味甘平,能刺激胃液
    發布時間:2018-09-28   點擊次數:85

  • 新鮮的大米營養高

    大米蛋白質中,含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%,賴氨酸含量高于其它谷物,氨基酸組成配比合理,比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸合理配比模式,大米蛋白質的生物價(BV值)為77,蛋白質效用比率(PER值)為2.2(小麥為1.5,玉米為1
    發布時間:2018-09-28   點擊次數:109

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